Вентиляция овощехранилищ

Система вентиляции овощехранилищ используется для создания и поддержания необходимых условий (температуры и влажности воздуха в помещении, интенсивности вентилирования) для сушки и долгосрочного хранения овощей и корнеплодов. Для Херсона и юга Украины системы вентиляции овощехранилищ используются для хранения таких культур как картофель, лук, морковь, свекла, капуста и пр.

Подробное описание системы вентиляции овощехранилищ

По периметру закромов прокладываются специальные воздуховоды, через которые в помещение подается приточный, рециркуляционный или смешанный воздух. Поднимаясь вверх поток воздуха проходит через хранящиеся овощи и выводится наружу через вытяжные каналы с дефлекторами, находящиеся в верхней части помещения. Объемы воздуха регулируются специальными устройствами – «шиберами».

Работа системы вентиляции овощехранилищ в холодное время года

Когда температура приточного атмосферного воздуха ниже нуля, он смешивается с так называемым рециркуляционным воздухом – вторично используемым внутренним воздухом, в пропорциях, которые позволят достичь необходимых температуры и влажности приточного воздуха. Если температура воздуха на улице будет слишком низкой, то система на какое-то время может полностью перейти на рециркуляционный воздух.

Период хранения овощей можно разделить на три основных этапа. Каждому этапу соответствует свой режим вентиляции овощехранилища:

  • сушка овощей;
  • охлаждение до температуры основного хранения;
  • период основного хранения.

Каждому из этапов хранения соответствует свой режим вентиляции, который включает температурный режим, необходимую влажность воздуха и интенсивность вентилирования.

Как правило, в систему вентиляции овощехранилища входят следующие основные узлы и блоки:

  • напорные вентиляторы,
  • датчики определения температуры и влажности воздуха в хранилище, на улице, в каналах в бурте продукции;
  • воздухо-смесительные заслонки;
  • воздуховоды;
  • пульт управления системой вентиляции овощехранилища.

Представительство нашей компании в Херсоне обеспечит поставку необходимого оборудования и материалов для организации вентиляции овощехранилища любой сложности, согласно технологическим требованиям заказчика.